Monteiro, Mariana Calil, <span>Instituto Mau&aacute; de Tecnologia</span>

• IV ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - 2014 (ENCERRADO) - Processos de Transformação
  Influência da vazão de ar e da adição de farinha de banana verde no diâmetro das cápsulas de alginato de cálcio produzidas pelo processo de extrusão
  Resumo