Kunigk, Cynthia Jurkiewicz, Instituto Mauá de Tecnologia
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V ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÃFICA - 2015 (ENCERRADO) - Processos de Transformação
Aplicação de bactéria probiótica encapsulada em smoothie e avaliação in vitro da resistência gastrintestinal
Resumo -
IX ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÃFICA - 2019 - Processos de Transformação
Influência da atividade de água na sobrevivência de probiótico em matriz de fruta
Resumo